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本文目录
1)将鲍鱼用刀切成云片状斜片 、鲜蘑切薄片 、鲍鱼鲍鱼熟火腿切成小象眼片、做法做法做法豌豆苗留嫩叶 、家常家常去根 、鲍鱼鲍鱼洗净 。做法做法做法
(2)将未放盐的家常家常鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开 ，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，分成十份置于汤碗 ，勺中汤如不要可倒掉 。
(3)将余下的鸡清汤500克入勺上火，并加进盐 、味精 、料酒调好味，撇去浮沫，盛入10个小汤碗中即成
材料：鲍鱼 ，盐 ，酱油 ，葱 ，蒜，醋 ，淀粉 ，香菜 ，白糖
1 、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出 ，去掉后面的绿色内脏后洗干净
2 、将鲍鱼壳放入开水中焯5分钟消毒 ，最后装盘时用
3 、将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末
4 、在碗中倒入适量的海鲜酱油 、米醋、白糖 、盐 ，淀粉可放可不放 ，米醋和白糖多放些去腥味
5、锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒 ，再放入鲍鱼翻炒后 ，倒入碗中调好的汤汁熬煮
6 、5分钟左右汤汁收干 ，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下 ，即可出锅装盘
清蒸鲍鱼
食材 ：鲍鱼、油 、姜蒜末 、盐 、胡椒粉、葱花 。
做法 ：
1 、将鲍鱼壳与肉分开 ，去除内脏 ，清洗干净 。
2 、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘 ，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿 ，装盘 。
3 、热锅倒油 ，放少许姜 、蒜、盐炒香 ，淋在鲍鱼上 。
4 、撒少量胡椒粉 、葱花，食用 。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼 ，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝 ，再将鲍鱼肉放在粉丝上 ，装盘 。热锅倒油，放蒜末炒香 ，淋在鲍鱼上 ，上锅蒸五六分钟 。
后来发现 ，鲍鱼除了清蒸 ，还有好多好多种好看又好吃的做法 。
红煨鲍鱼
食材：鲍鱼、五花肉 、香葱 、姜 、白酒 、酱油 、盐、耗油。
做法 ：做法 ：
1、五花肉切块 ，过水焯一下 ，捞出温水冲净浮沫 ，控干备用 。
2 、锅内倒油 ，五花肉煸炒至颜色略黄 ，放姜、蒜、白酒 ，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色 。
3 、倒入开水 ，水要没过鲍鱼一点点 ，转小火慢炖一小时左右 。
4、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀 ，过水焯一下捞出备用。
5 、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼 ，小火焖15分钟 。
6 、放一点盐 、耗油调味 ，大火收汁，装盘 。
鲍鱼炖土豆
食材 ：鲍鱼 、土豆 、料酒 、盐 、糖、葱、生抽 、五香粉 。
做法 ：
1、鲍鱼肉洗净切花刀（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开） ，土豆去皮切块。
2 、油煎土豆 ，放料酒、生抽、白糖 、五香粉，加适量清水焖煮 。
3、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒 ，加盐调味，撒上葱末出锅 。
土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃 ，跟鲍鱼搭配特别好吃 。悄悄说一句 ，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆 ，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过 。
鲍鱼粥
食材：粳米 、鲍鱼 、香菇 、芹菜 、生姜 、料酒 、盐 、胡椒 、鸡精
做法 ：
1 、米洗净 ，放锅里 ，滴入一点点油 ，放姜末 ，大火煮开转小火。
2、鲍鱼切丝 ，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用 。
3 、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼 、芹菜 ，继续煮 。
4 、粥熬好 ，放盐、胡椒粉、鸡精调味 。
如果吃不惯芹菜 ，不放芹菜就行了。如果有虾，放点新鲜虾仁味道更鲜美 。
OK ，关于鲍鱼做法家常和鲍鱼做法家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。
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